McDonald’s Järvenpää

McDonald’s Järvenpää on ravintolatilan korjaus- ja muutostyö, jossa asiakasalue, keittiö, henkilökunnan tilat ja tekniset järjestelmät sovitettiin nykyaikaisen pikaruokaravintolan vaatimuksiin. Kymppirakenteen projektitietojen mukaan hanke toteutettiin vuonna 2022. Ravintolaympäristössä rakentamisen onnistuminen näkyy ennen kaikkea sujuvana palveluna, turvallisena asiointina ja tilojen kestävyytenä päivittäisessä käytössä.

Ravintolan asiakasvirta ja toimiva arki

Ravintolan korjausrakentamisessa jokainen tilan osa liittyy palveluprosessiin. Sisäänkäynti, asiakaspaikat, jonotus, keittiön työskentely ja huoltoliikenne muodostavat kokonaisuuden, jonka on toimittava eri vuorokaudenaikoina ja erilaisilla kuormituksilla. Suunnittelussa ja toteutuksessa korostuvat selkeät kulkureitit, pintojen helppo puhdistettavuus ja materiaalien kulutuskestävyys.

Tekniikka, hygienia ja viimeistely samassa kokonaisuudessa

Ravintolan tilamuutoksissa talotekniikka, keittiön toiminta, valaistus, ilmanvaihto, kalusteet ja sisätilojen viimeistely on sovitettava tarkasti yhteen. Hygienia- ja turvallisuusvaatimukset ohjaavat materiaalivalintoja, liitoksia ja työjärjestystä. Lopputuloksen pitää olla visuaalisesti yhtenäinen, mutta samalla helposti ylläpidettävä ja kovaa käyttöä kestävä.

Rakentaminen kaupallisen toiminnan ehdoilla

Asiakasliikenteen kannalta näkyvässä ravintolakohteessa työmaan vaiheistus ja suojaus ovat olennainen osa toteutusta. Materiaalien siirrot, työskentelyalueet, pölynhallinta ja mahdolliset käyttökatkot on suunniteltava etukäteen. Kun aikataulu, tiedonkulku ja työmaajohto ovat hallinnassa, muutostyöt voidaan viedä läpi hallitusti ja ravintolan palveluympäristö saadaan nopeasti takaisin täyteen käyttöön.

Kymppirakenteen näkökulma

McDonald’s Järvenpään referenssi kuvaa liiketilan ja ravintolan korjausrakentamista, jossa tekninen toteutus ja asiakaskokemus kulkevat rinnakkain. Kohteen projektitietojen mukaan Kymppirakenteen rooli oli pääurakoitsija. Kymppirakenne tarkastelee kokonaisuutta työmaan vaiheistuksen, laadun, turvallisuuden ja toimivan lopputuloksen kautta.

McDonald’sin julkisessa materiaalissa Järvenpään ravintola liittyy vuoden 2022 McCafé-uudistuksen yhteyteen. Julkinen taustalähde: McDonald’s Järvenpää

Kohde on kirjattu Kymppirakenteen RALA-pätevyysraporttiin: referenssivuosi 2022 ja referenssin arvo 350 000 euroa.

Tutustu liike- ja toimitilojen korjausrakentamiseen. Onko ravintolasi tai liiketilasi uudistaminen ajankohtaista? Kerro hankkeestasi Kymppirakenteelle.